湖南卫视：辣椒的味道 【2016】 【纪录片】【中国大陆】
湖南卫视：辣椒的味道 【2016】 【纪录片】【中国大陆】简介：湖南卫视推出的深夜美食人文纪录片，讲述辣椒这种食材在全球传播的历史和路径，沿着辣椒征服世界的脚步，吃货们将大饱眼福，这枚小小的红色浆果是如何走入千家万户的餐桌？辣椒的江湖又上演了怎样的精彩？ 看一枚小小的红色浆果如何征服全世界的味蕾。看到不同地区、不同民族的人用辣椒做成的美食，带你领略全球各地的“辣椒江湖”。
类型: 纪录片
官方网站: http://www.mgtv.com/v/5/158521/
制片国家/地区: 中国大陆
语言: 汉语普通话
集数: 4
单集片长: 30
辣椒的味道的剧情简介 · · · · · ·
辣椒走上中国人的餐桌之后，中国人把这种食材演绎得出神入化，在各地变化出无数的美食。辣椒从何而来？这枚小小的红色浆果是如何走入千家万户的餐桌？辣椒的江湖又上演了怎样的精彩？湖南卫视大型美食人文类纪录片《辣椒的味道》将为你一一揭晓。
由湖南广播电视台推出的的美食人文类纪录片。
该片分为“一枚浆果的旅行”（上、下）和“辣椒的江湖”（上、下）两部分。通过辣椒风行世界的旅程和在人类生活中的丰富演绎，从人类社会学的角度来探讨人与食物之间的奇妙关系。
制作背景
辣椒走上中国人的餐桌之后，中国人把这种食材演绎得出神入化，在各地变化出无数的美食。无论是云贵高原上的蘸水，还是川渝大地的豆瓣、红油，湖南的剁辣椒，西北的油泼辣子，辣椒已经成为当地人饮食中的最具代表的味道。[2]
拍摄过程
该片摄制组前期调研半年，采访了各地多位美食家以及研究辣椒的学者，拍摄足迹遍及湘、川、渝、云、贵、新、京、陕、苏等省份，并且去往墨西哥、美国、西班牙、法国等四国拍摄。讲述辣椒从墨西哥起源，随着地理大发现的脚步来到西班牙而进入欧洲，逐步走向世界的旅程，以及进入中国后辣椒在各地衍生的奇妙吃法。[1]
该片特色
纪录片里介绍了很多新奇的辣椒品种，如油亮通透的云南那刀辣，可以连续生长15年的小树辣，轻轻一涮就能让整碗汤辣到令人尖叫的涮涮辣，沾一点就会让人想撞墙的魔鬼辣等等。
资源列表
视频：百度云盘 密码: 1nxh （感谢想下就下）